En uge i en slags ro...

En uge er gået - der har været nogenlunde ro i mit hoved. Så jeg kommer ovenpå igen - det er helt sikkert nu. Det kræver bare tid fra nu af.

Det har været en uge med mange ting der skulle laves og nås.

Jeg fik lavet flødekarameller - de smager bare så godt og minder meget om de der stænger der er pakket ind i blå papir - aner faktisk ikke hvad de hedder.

De ser ikke så pæne ud - jeg vender dem i flormelis for at undgå de klister sammen til en stor karamel i bunden af glasset.
Karameller.

Opskrift på karameller.

I denne uge er tvillingerne startet i vuggestue så mine dagtimer er gået med at sidde oppe i vuggestuens personalerum og drikke kaffe og læse en masse sladderblade - jeg er nu helt up to date i hvad der sker med Brad Pitt, Angelina Jolie og Jennifer Aniston. Sikke meget papir der kan gå på at skrive om de tre mennesker.

Men tror heller ikke jeg kunne have levet en dag til uden at vide præcist hvad de mennesker laver - det betyder jo alt. Det er jo livsvigtige informationer der stå i de blade.

Lørdag fik jeg rigtigt slappet af - jeg var til nørdedag med kagepigerne. Vi var ca. 9 tøser der mødtes hos Ulla hvor vi sad og hyggede med lidt mad og kaffe og søde sager mens der blev lavet sukker.

Emnet var sko - så der var nogle stykker der havde taget deres sko udstikkere til sko med - jeg fik lavet en babysko - den kunne bruges som topfigur på en dåbskage eller fødselsdagskage til et lille barn.
Skoen.

Skoen - fra en lidt anden vinkel.

Skoen igen.

Jeg fik også startet på at lave en sukkerblomst - det skal blive en stargazer lily. De er så utrolig flotte - jeg har set i en bog hvordan man gør - men jeg synes godt de kunne blive endnu flottere, så jeg forsøger nu på min egen måde.
Bladene.

Bladene.

Lørdag aften bagte jeg kagebunde til en kage til ham jeg har undervist igennem de sidste par år. Han blev færdig den 4. med uddannelsen og det skulle fejres søndag. Han ville gerne have en kage med noget marcipan i - så det blev med mazarinkagebunde.
Opskrift på mazarinkage.

Han havde ikke rigtigt nogen ønsker til udseenet af kagen så jeg fik den idé at lave det som to boger der ligger ovenpå hinanden. På forsiden havde jeg skrevet Bygningskonstruktør, hans navn og den dato han blev færdig. På ryggen af den ene bog har jeg skrevet hans professionsretning og på ryggen af den nederste bog navnet på det program vi bruger og det jeg har undervist ham i.
Kagen oppefra.

Ryggen af kagen.

Ryggen igen.

Bogen fra en anden vinkel.

Kagen er med to bunde af mazarinkage og en bund i midten af sukkerbrødsbunde. Der er et lag hvid chokolade ganache og lag jordbær mousse.

Kagen er smurt op med IMBC - hvilket lykkedes meget bedre denne gang - og jeg tror det er Kenwood maskinen - den giver ikke op for tidligt med at piske. Så det blev rigtigt godt og det er meget nemt at arbejde med.

I dag har jeg været ude på skolen da en af mine meget gode venner og ham jeg ar været i gruppe med de fleste af semestrene blev færdig - han sluttede med 12 så det kunne jo ikke være bedre.

Det skal fejres den 22. med en fest på skolen - det bliver sjovt at skulle ud med dem allesammen en sidste gang. Nu er der jo kun mig tilbage på skolen. Og jeg bliver færdig om et år.