Cup-cake med fyld

Igår aftes bagte jeg en potion Mud-cake Cupcakes. Jeg brugte bare den almindelige Mud-cake opskrift men bagetiden bliver lidt mindre - ikke meget faktisk skulle de bage i 50 min. Men de er tilgengæld helt perfekte indeni. Jeg besluttede mig for at de skulle have lidt fyld så jeg lavede noget hvid chokolade ganache og stillede i køleskabet.


Muffins.


Muffins tæt på - de har en lækker top.

Jeg har være syg i dag - ikke noget slemt men har haft nogle voldsomme smerter i maven så har ikke rigtigt kunne stå eller gå. Så jeg sad ned i sofaen og skar toppen af muffinsene og skar en lille kejle ud, fyldet i og så bare toppen på igen.

De har stået i køleskabet i et par timer og er lige blevet smagt til en god kop kaffe. Og de smager rigtigt dejligt - og én muffin er mere end rigeligt. Man får hurtigt for meget. Anders var lige over med 4 kager til naboen - de kan godt lide søde sager og vi har nu mere end rigeligt.


Muffin med fyld.

Nu vil jeg til at igang med nogle fornuftige ting med smertestillerne virker - har jo ikke rigtigt laver noget i dag, bare ligget i sengen med en varmedunk.
I morgen kommer sundhedsplejersken - jeg er så spændt på hvad Aksel vejer.