onsdag den 30. maj 2012

Bryllupskage i grønne farver - med sommerfugle

For nogle måneder siden spurgte Stine mig om jeg ville hjælpe hende og lave en kage til hun skulle giftes.

Da det var et stykke tid side en stor kage, kunne jeg jo ikke andet end at sige ja! Da vi snakkede om hvordan den skulle se ud og hvilken smag der skulle i, viste hun mig de invitationer hun havde lavet og fortalte at alt til brylluppet skulle være i grønne nuancer.

Hun ville gerne have sommerfugle på kagen, da de også var på invitationerne og skulle bruges som bordkort. Og jeg forslog roser i forskellige grønne farver.

Det var nogle flotte farver og jeg havde ingen problemer med at se en flot kage for mig, det var lidt en udfordring, da jeg ikke før har lavet sommerfugle i gumpaste, men det gik godt og de blev flotte, nu jeg selv skal sige det.

Kagen var til 80 personer, så den nederste var 37 cm i diameter. Kagen blev i 3 etager men søjler imellem. Kagebundene var lyse kagebunde med marcipan revet ned i dejen lige inden den kom i ovnen.
Fyldet var hvidchokolade ganache med lime og jordbærmousse.

Den hvide fondant blev penslet med perlemorsdust da det papir som invitationerne var lavet på, havde sådan en svag skinnende effekt.

Rund i kanten på alle kagerne lavede jeg en border som er løsligt penslet med to forskellige grønne farver dust, det gav en virkelig flot effekt som jeg ikke rigtigt synes kommer til udtryk på billederne.

Den nederste kage.

Det er første gang jeg laver en kage med sådanne hvide søjler, men bestemt ikke den sidste, det er rigtigt nemt og ser flot ud.

Roserne under produktion.

Sommerfugle laver

Sommerfugle laver tæt på.

Sommerfuglene er lavet som små orme, både med og uden tråd i, til følehorn brugte jeg støvdrager, som jeg normalt bruger til sukkerblomster.

Når de små orme er tørret helt igennem stikkes vingerne ud, og limes forsigtigt på og lægges til tørre så vingerne ikke ligger helt fladt.

Bryllupskagen forfra med alle sommerfuglene.

Bryllupskagen fra den ene side.

Bryllupskagen fra den anden side.

Sommerfuglene tæt på.

Brudeparret valgte selv hvilken topfigur der skulle på deres kage og jeg synes det så flot ud som de rækker ud efter hinanden. Og meget anderledes at de ikke så sammen på toppe som man altid ser.

Gommen.

Bruden.

Selv om roser ikke naturligt er så grønne, så synes jeg selv det blev utroligt godt med de mange grønne farver, og det passede perfekt til alt det andet der var pyntet op med, selv det slik der blev stillet frem til de børn der var med var i forskellige grønne farver.

Jeg må indrømme at jeg er stolt af den kage og heldigvis var brudeparret også meget tilfredse med resultatet. Det gør mig jo kun endnu mere glad.

Helt tilbage i december blev min lille niece 1 år - tiden går jo alt for stærkt. Og hende mor ønskede sig af os at vi ville komme med en kage til den lille fest. Så det skulle den lille pige da have.

Da jeg ventede Petra fik jeg sådan en lille tatty teddy af min søster til det kommende barn og så tænkte jeg at jeg da lige kunne prøve kræfter med at lave sådan en i gumpaste til den lille Ea.

Tatty Teddy

Kagen blev en firkantet kage formet som en af de der amerikanske byggeklodser man altid ser børn have på tv.

Men det passede lige med at der kunne så et 1 tal for oven på kagen og så E og A på de to sider og Å og R på de to andre sider - så der stod EA 1 ÅR, hvis man læste det rigtigt - ellers stod der bare noget værre sludder.

Kagen var med Mudcake og ganache og hindbærmousse.

Kagen fra den ene side hvor der står EA

Kagen fra en side hvor der står noget sludder.

Den lille Tatty Teddy med en lille kage og et lys.

Jeg var ret stolt over den bamse - og det tog overraskende kort tid at lave den - det der tog længst tid var tørretiden.

Ea skulle jo også have kage da hun jo var den der havde fødselsdag, men da fondant hurtigt kan blive meget sukker for sådan en lille mave havde jeg lavet lille bitte kage med det tyndeste lag fondant jeg nogensinde har rullet ud.

Den fik skrevet en lille hilsen, med fødevare tusch.

Den lille kage.

Ea nød sin dag og man kunne godt mærke på hende at hun var i centrum og hun nød det.

og hun nød sin kage den lille gris.

Ea som festabe.

Ea og en ret klam kage.

Nu vil jeg smutte ud og ordne nogle madpakker for klokken er ret mange og jeg skal endnu engang tidligt op - men der er så meget mere jeg gerne vil skrive om, så jeg satser på at det bliver i løbet af weekenden.

Og så skal jeg have jeg have læst med hos alle jer andre.

13 kommentarer:

sannepkunst sagde ...

Hooold nu op... Du er godt nok skrap til de kager. Du kan roligt være stolt, de er fuldstændige fantastiske dine kager (0:

Grith sagde ...

Hej Sanne,

1000 tak for den søde kommentar.

Og mange tak, jeg elsker jo at lave alle de kager - så er det rart når nogen også synes at det man laver er flot.

Knus Grith

DiSign-Keramik sagde ...

Jeg vil også bare lige sige....:

HOLD DA LIGE OP...

Hvor er det bare en flot bryllupskage.

Den er bare så perfekt og gennemført.

De andre kager er også rigtig flotte.

Kh. Dianna

Grith sagde ...

Hej Dianna,

Mange tak, sikke en ros I kommer med.

Det var pænt af dig.

Knus Grith

LittleSunshine (Jordbærkagen) sagde ...

Det længe siden Grith! Men når man har travlt i hverdagen, går tiden bare stærkt, det kender jeg! Super kager du får lavet...

Grith sagde ...

Hej LittleSunshine.

Ja, det er desværre meget længe siden, men satser på at der er kommet mere ro på hverdagen så jeg kan komme igang igen.

Og mange tak.

Knus Grith

LittleSunshine (Jordbærkagen) sagde ...

Jeg var lige med og besøge veninden i korsør, og lagde vejen forbi Grønlund... Roserne så bekendte ud ;)

Grith sagde ...

Hej igen Sunshine,

Ja, det kan du godt have ret i, jeg havde nogen tilovers og tilbød hende dem til at pynte vinduer med.

Sig endelig til hvis du lægger vejen forbi Korsør en anden gang og gider en kop kaffe.

Knus Grith

Anonym sagde ...

Suuuper fed side :0).... og vil bare lige sige at man sagtens kan få grønne roser fra naturens side der ikk er farvet ( er selv blomsterdekoratør ss ) knus Fra Horsens

Ninna sagde ...

Hvor er det bare en flot bryllupskage! Det ser godt ud når den får lidt 3d effekt med sommerfuglene. Hvad str. støvdragere bruger du som følehorn? Og hvordan laver du grenene som roserne sidder på? Er de også bare moddellerede eller..?
Hilsen Ninna

Joan Bahl sagde ...

Hejsa.

Flotte kager..

Hvordan fandt du ud af hvor søjlerne skal sidde på bryllupskagen ??

Hilsen Joan

Grith sagde ...

Hej Joan,

Mange tak.

Under de plader jeg bruger er der nogle små fødder der passer ned i søjlerne.

Når alle 3 kager er på deres plader sætter jeg dem ned på den nederste kage så der kommer et lille aftryk af fødderne i kagen og så ved jeg at der er der søjlerne skal sættes i kagen.

Forstår du hvad jeg mener? ellers må du lige skrive igen.

Grith sagde ...

Hej Ninna,

Undskyld det sene svar, jeg har først set din besked nu.

Jeg ved ikke helt hvad størrelse støvdrager jeg brugte - små.

Grene jeg har lavet er efeu dem kan du måske bedre se her:

http://iminegenverden.blogspot.dk/search/label/Efeu

Det er blomstertape rundt om blade til efeu.

Håber du forstår og ellers må du gerne skrive igen.