tirsdag den 30. marts 2010

Revisorkagen

Der har været stille på bloggen i nogle dage - jeg har haft meget travlt. Den står jo på bryllupskage i disse dage. Sidder ligenu i Århus og laver sukkerblomster til kagen. Bundene er bagt og ligger og venter. Min svoger og jeg skal lige straks igang med at lave ganache der skal på køl til i morgen.

Lige inden vi smuttede ud af døren i fredags skulle jeg lige aflevere en kage til en af Anders kollegaer. Hendes mand er blevet færdig som revisor og hun ville gerne overraske ham med en speciel kage. Det ville jeg gerne lige hjælpe hende med.

Kagen blev af mud-cake bunde, passionsfrugt mousse og hvid chokoladeganache. Udseendet blev som en "bunke" noter som til eksamen, med en små lapper til at huske hvor der står hvad, og en lille "post-it" hvor der stod: husk eksamen + noter.
Kagen oppefra

Kagen fra siden - den lille pind under post-it'en skulle selvfølgelig væk inden servering.

Billederne blev taget nede i døren lige som jeg afleverede kagen, da jeg havde glemt at få taget billeder inden den blev hentet. Tre timer efter sad vi i en pakket bil på vej til Århus.

Og i de sidste par dage har jeg kun lavet sukker, sukker, sukker! Der mangler ikke ret meget og jeg glæder mig til at aflevere kagen og høre hvad brudeparret siger til den.

onsdag den 24. marts 2010

Kager, kager, kager!

Det er jo store kage måned!

Anders kollega blev 50, og skulle i den anledning holde reception på arbejdet og havde spurgt om ikke jeg ville lave en kage til 30 mennesker. Jeg har nemmest ved at lave kager når jeg kender lidt til personen og vedkommendes hobbies, men hun havde faktisk kun spinning, og det var en lige stor nok mundfuld at prøve at lave en spinning cykel kage.

Så det blev en kage med et stort 50 tal i midten og så pyntet med sort kant og blomster. Kagen er af mud-cake bunde og fyld af passionsfrugt mousse og hvid chokolade ganache. 50 tallet er også af mud-cake der er skåret ud af det overskydende kage og så lagt ovenpå.
Kagen med smørcreme, inden den bliver pyntet!

Jeg gav den hvide fondant perlemorpulver for at få en glinsene overflade
Kagen med pynt.

Tæt på.

Det var en svær kage at få en idé til og det med tallet har jeg lånt fra en anden kageblog, kan bare ikke huske hvem - så håber jeg kan blive tilgivet for at låne designet uden at kreditere oprindelsen.

Heldigvis sagde Anders at hans kollega var blevet meget glad for kagen og det er jo det vigtigste for mig.

I dag har vi været til familieaften i Petra's børnehave. Og der skulle jeg også have en kage med, denne kage er med sukkerbrødsbunde med ahornssirup, og fyldet er chokoladecreme lavet lidt som kagecreme og jordbærmousse.

Den blev lavet som en blomst der passer til børnehaven.
Kagen.

Blomsten.

Det var en hyggelig aften, og der er kommet nye familier med. Herhjemme er der meget travlt, jeg er ved at gøre de sidste ting klar til bryllupskagen. Nogle af bundene er bagt, resten bliver bagt i morgen og så skal der stadig laves det sidste på blomsterne, men jeg er så bange for transporten at jeg overvejer at lave det sidste i Jylland.

Der ud over jeg er stadig i gang med at tage kørekort, og Piskeris nu kan du ikke være sikker mere - jeg skal på motorvej og landevej i morgen. Pas på!

lørdag den 20. marts 2010

Jeg har gjort noget jeg ikke måtte!

Eller rettere sådan følte jeg det.

Jeg havde jo vundet dette spa-ophold på Hotel Kong Arthur. Et par dage efter jeg havde vundet fandt jeg ud af at hotellet er i Michelinguiden - så altså et noget pænere hotel end jeg først lige havde regnet med.

Der fulgte et værelse med, med overnatning og morgenmad, og en valgfri behandling i spa'en i op til en time.

Vi aflevede alle tre unger hos deres mormor og så gik turen ellers ind til hotellet hvor vi tjekkede ind og fik vores nøgle. De var ikke færdige med alle værelserne, så vi blev opgraderet i værelses størrelse.

Det var et kæmpe hotelværelse i forhold til de steder jeg ellers har været. Vi tog noget kaffe med op på værelset og i den første time gik vi meget stille rundt og viskede når vi snakkede sammen - vi havde det begge som om vi lavde noget vi ikke måtte. Det tog lidt tid før vi slappede af, men efter så NØD vi det.

Hotelværelset var større end vores stue. Og det var en rigtig seng, ikke en sovesofa som det vi sover på normalt. Badeværelset var større end vores køkken.
Anders kigger på hvad der er af margasiner.

Sengen.

"Entré"

Badeværelset.

Da klokken blev 14, gik vi ned i spa'en, hvor vi kom ind i et hyggeligt område med et spa-bad i midten og henholdsvis dampbad og savna på hver side. Der ud over var der en spand i loftet med koldt vand som man kunne hive ned over sig selv efter man havde været i savna - uha det er en voldsom chok-oplevelse.

To timer med at ligge i spa'en gik hurtigt og vi blev hentet ind i et duo-rum hvor vi skulle have lava-stens massage. Det var en fantastisk oplevelse, og Anders slappede så meget af at han faldt i søvn, og snorkede lidt.

Dog fik jeg også en vældig sjov oplevelse, man skulle jo ikke ligge i det våde badetøj så man fik udleveret nogle små mini-engangs-trusser i en slags papir. Det klæder bestemt ikke Anders med sådanne små trusser -nej hvor kom jeg til at grine.

Om aftenen gik vi ud og spiste på Mexicansk restaurente og så tilbage til hotellet hvor vi snakkede og rigtig slappede af. Og nej hvor sove jeg bare godt, jeg skulle ikke ligge og lytte efter små børn eller noget.

Morgenen startede med et bade i det store badekar og så ned og spise en super lækker morgenmad. Jeg var SÅ imponeret over udvalget af mad og den behandling man fik af tjenerne. Man skulle ikke selv hente "slavekaffe" men fik det serveret i en kande og så kunne man ellers hente lige det mad man ville. Og der var alt hvad der hører med til en god morgenmads buffé.

Vi tog begge fra hotellet med fornyet energi, og var så udhvilede, og vi tog hjem til min mor for at hente alle ungerne, det var gået godt, dog havde Petra kastet op om natten men var ellers ikke sådan syg.

De to små havde klaret første nat uden far og mor fantastisk. Nu sidder vi godt hjemme igen, en dejlig oplevelse rigere. Det er den bedste "gave" jeg har fået længe!

I morgen får Petra besøg af en veninde og vi skal allesammen i Zoo!

onsdag den 17. marts 2010

2 døde, 8 alvorligt kvæstede og 20 lettere tilskadekomne.

Jeg har været ude og køre bil i Københavns gader - Nej, det gik så super godt, jeg gik ikke i stå og havde godt styr på gear og kobling.

Det gik bare strygende, som min kørelære sagde (så bliver man lidt stolt) Men føj hvor er der bare mange mennesker der bliver provokeret af en bil hvor der står SKOLEVOGN på.

Selv om jeg kørte det jeg måtte og kørte pænt, så blev jeg overhalet i et væk - og også steder hvor det ikke var så smart - bl.a. i en sammenfletning, han kørte for stærkt og kom så hurtigt bagfra at jeg ikke turde køre ind i den bane jeg skulle. Det var lidt ubehageligt.

Men jeg glæder mig meget til mandag hvor jeg skal ud og køre bil igen - så I må hellere blive hjemme.

søndag den 14. marts 2010

Lynet McQueen til Jakobs føs'dag.

Min kusines lille dreng er blevet tre år og vi skulle til fødselsdag ude hos min moster. Jakob har været vild med Lynet McQueen fra den dag har blev født (næsten).

Det er lige ved hans første ord var McQueen - så der måtte jo en McQueen kage med til festen.

Jeg har set så mange gode udgaver af den bil på forskellige kageblogge, så der var jo noget at leve op til - om end at det nu mest var Jakobs reaktion jeg var mest bekymret for. Kagen til en fødselsdag er jo vigtig for barnet.

Kagen er med Mud-cake bunde og fyldet er hvid chokolade ganache og jordbær mousse. Selve McQueen er bare Mud-cake, da jeg regnede med Jakob gerne ville have den, og børn ikke altid er vilde med fyldet.
Vejbanen

Lynet McQueen fra den ene side

Fra den anden side

Og så lige tæt på

Jeg fik nu alligevel den bedste ros fra Jakobs storesøster, hun sagde at jeg altså laver de flotteste kager. Det er jo stor ros når det kommer fra et barn.

Kagen stod på mit yndligs fad, som min onkel så pænt stod og vaskede op inden vi skulle hjem og som Anders desværre tabte på jorden da vi skulle pakke bilen - Øv - det gik i 1000 stykker.

Men det er der jo ikke noget at gøre ved, jeg må ønske mig et nyt.

Søndagen er gået med oprydning og rengøring og Formel1. Og så med at lave Lasagner - det blev til 4 stk. I de her dage hvor jeg skal tage kørekort kommer Anders hjem med alle ungerne lige som jeg skal ud af døren, og det er der jeg plejer at lave aftensmad. Det er ikke helt til for Anders når han kommer hjem med 3 trætte sultne unger, så vi måtte lige lave en kæmpe potion så der er til fryseren.

Så der er mad, om end det nok bliver lidt kedeligt i længden - på den anden side går der jo så nok en dag eller to før der igen er nogen der plager om jeg gider at lave min lasagne.

Hvad gør I når der er for meget at se til, til at aftensmaden er noget man kan få rigtigt tid til?

torsdag den 11. marts 2010

Mit hoved er træt.

Jeg er træt i hovedet - jeg har lige været i "kravlegård" og køre bil i 3 timer. Det var så sjovt og det gik rigtigt godt, jeg gik kun i stå to gange - så lidt stolt er jeg altså!

Nu skal jeg til teori i morgen aften og så skal jeg ud og køre rigtigt bil på mandag. Det er et lynkursus; så der er teori om aftenen hver dag og så kører man bil hver dag. Nu håber jeg bare det kommer til at gå rigtigt godt.

I dag fik vi også en rigtig god nyhed, det hus vi har kig på, har vi fået lov af banken til at købe, så det ringede vi til mægler og sagde og efter den 25. marts kan vi skrive under på papirerne - så det har alt i alt været en rigtig god dag.

Nu vil jeg smutte i seng for jeg er så træt, forstår godt at Anders kan være træt efter en lang tur til Jylland. Jeg har bare tullert rundt uden at skulle holde rigtigt øje med noget og jeg er træt.

God nat alle sammen - håber I har haft en lige så dejlig dag som mig!!!

onsdag den 10. marts 2010

Du har vundet!

Sådan en mail tikkede der ind i min indboks i eftermiddags - og denne gang var det ikke spam. Til Cph LifeStyle messe var der jo en masse stande og ved en af dem købte min mor og moster noget creme og kosttilskud.

Standen var for Helle Thorup Spa, det ligger på Hotel Kong Arthur i København. Her bruger de bl.a. produkter fra Ole Henriksen. Og her kunne man som ved mange af de andre stande tilmelde sig en lille konkurrence. Det gjorde jeg - men havde indtil i eftermiddags glemt alt om det.

Men, men, men - jeg vandt - en dag i spa med en ledsager og det er inklusiv en times ansigts eller kropsbehandling. Det synes jeg var en dejlig ting at vinde - det er endda en valgfri dato, så Anders tager en fridag og så får vi ungerne passet om aftenen og slutter dagen med en god middag.
Hotel Kong Arthur.

Jeg har ellers aldrig rigtigt vundet noget før - 35 kr i lotto med jævne mellemrum er vist det meste. Så jeg glæder mig voldsomt, nu skal vi bare finde en dato og så finde ud af hvilken behandling vi skal have.

Hvad er det vildste I har vundet?

mandag den 8. marts 2010

Pas på i København...

Så er jeg startet på kørekort - det er vist også ved at være på tide. Jeg tog det ikke da jeg blev 18, da jeg ikke på det tidspunkt ville have nogen mulighed for at køre bil. Og synes alligevel det var dumt at bruge pengene på noget jeg ikke ville få brugt.

Nu, med 3 unger og det at vi allerede har en bil, har jeg brug for et kørekort. Så det er jeg gået igang med her til aften.

Det er et lynkursus som tager et par uger - nu må vi se hvordan det kommer til at gå. Det startede meget godt, ikke de vilde fejl i det vi har lært til aften. På torsdag skal jeg på manøvrebane og så ud og køre rigtigt i bil på mandag.

Jeg glæder mig så meget til jeg har fået det, så skal jeg have bilen og køre Anders på arbejde. Det er nu spændende.

torsdag den 4. marts 2010

Vinter/forårs kage

Vi er SÅ trætte af vinter, sne og små syge børn der ikke helt kan klare denne kulde, så da Anders' kollega spurgt om jeg ikke ville lave en kage til hende der ikke var til nogen bestemt anledning, fik jeg den idé at lave en jeg ønsker mig forår-kage.

Jeg glæder mig som en gal til at kunne se blomster og grønne træer - og specielt til at alle ungerne ikke til have så meget tøj på. Så nu håber vi at vejr guderne kan se kagen og rette ind til højre.

Kagen er med Mud-cake bunde og med hvid chokoladeganache og jordbær mousse og så er den smurt op med en ny type smørcreme jeg ville prøve - chokoladesmørcreme.
Her ses kagen efter den er smurt op; men inden den bliver pyntet.

Synes egentlig at man kunne lave en kage der bare var smurt op og så ikke mere - men det må blive en anden gang.
Den overtrukne kage med to forskelligt farvet fontant.

Der skulle være en vinterside og forårsside på kagen - græsset er bare farvet fondant hvor farven ikke er æltet ordenligt ind.
Kagen set oppefra med pynt.
Kagen fra den ene side.
Kagen fra den anden side.

Jeg lod kanten af tallerkenen være dækket af fondant for at kunne få lidt ekstra plads at pynte på - synes det kunne være lidt sjovt hvis ikke alt pynten var ovenpå kagen.
Kagen set fra forårssiden.
Kagen set fra vintersiden.

Pingvinen lavede jeg igår fordi jeg lige skulle prøve om jeg overhovedet kunne lave noget der kunne tolkes som pingvin - det blev så fin at jeg endte med at male den idag da jeg er ret sikker på at jeg ville være blevet små idiot ved at skulle lave en ny.

Jeg prøvede også at lave en kanin; men den lignede mest af alt en meget syg puddelhund - så den fik et tryk 16, og så droppede jeg det - Anders synes det lignede en kanin; men han har nu også altid haft en syg form for humor. Puddelhunden kunne være en kanin og pingvinen ser ikke alt for intelligent ud???!?? Det var de beskeder jeg fik!?!
Pingvinen.
Kyllingerne.

Nu håber jeg ikke hun bliver skuffet når hun får kagen - den var jo uden anledning så man ved ikke helt om den passer eller om hun havde forestillet sig noget helt andet - Anders tager den med på arbejde i morgen og så må vi se hvad hun siger.

Det var så 1. af de 5 kager der er i denne måned. Jeg er allerede godt igang med at finde ud af hvordan den næste skal være.

mandag den 1. marts 2010

Vi vælter os i kager.

Jeg er blevet spurgt om jeg vil lave kager til forskellige mennesker i denne måned. Og det siger jeg jo ikke nej til - specielt ikke efter en måned hvor der ikke rigtigt har været nogen anledning til en kage.

Jeg blev spurgt om den 1. i fredags - den er til om 14 dage. I dag kom der så to til og gerne ville have mig til at lave kager - den ene er til en 50 års fødselsdag. Og så er der en hyggekage til familieaften i børnehaven. Og så slutter måneden jo lige med projekt bryllupskage. (Er det så én kage eller 4???)

Men lad os bare sige at bryllupskagen er én kage - så bliver det alligvel til 5 kager i marts måned. Der kommer da gang i det lille køkken. Godt datoerne for kagerne ikke falder sammen.

Men det bliver hyggeligt at få gang i nogle kager igen.