Jeg er lidt overvældet

Over alle de ting der er sket i det sidste lange stykke tid, jeg skulle finde billeder frem og vise og må sige at der kommer en masse i dag, men bestemt ikke dem alle.... Nøj hvor er der mange billeder og skal de alle ind i dag kommer jeg ikke i seng til tiden.

Vi har travlt og nyder det, livet går den rigtige vej og alle er sunde og raske. Jeg vil lige starte med en lille sær ting, alle jer der læser fast med ved at det har været meget hårdt ikke at have job. Både det ret økonomiske som ikke er sjovt men også den følelse man får når man er arbejdsløs. Man er ikke tilpas, og føler sig ind i mellem lidt kriminaliseret.

Nå, men nu har jeg endelig fået et job, og endda så heldig at det er et spændende job på en tegnestue hvor jeg synes der er rart at være - mange jeg kender har taget job de helst ikke vil have bare for at komme ud af dagpenge systemt.

Og jeg er lidt stolt, over noget fjollet, men sådan må man gerne være en gang i mellem. Mit navn er kommet på tegnestuens hjemmeside så det har jeg lige taget et billede af, så skulle I have brug for at få tegnet et hus kan I jo bare ringe!!
Hjemmesiden

Nu til noget helt andet - for over en måned siden have Rakel og Aksel fødselsdag og er blevet 2 - det er slet ikke til at forstå - det går alt alt for hurtigt. Hverken Anders eller jeg havde fri den dag så de blev fejret meget tidligt om morgen.

De startede med at få nogle fine gaver af Petra som hun selv havde været med til at vælge, derefter fik de gaver af os - trehjulede cykler.

Aksel åbner sin gave

Stadig i gang med den store gave.

Pakkerne var ret stor og sat op på morgenbordet, de stod begge op i deres stole for at åbne gaverne, og Rakel endte med at have hele hovedet inde i pakken da hun så hvad det var.

Rakel med sin gave.

De blev helt utroligt glade og fik dem med i vuggestue, der er en stor legeplads så de havde rigtigt mulighed for at øve sig. Aksel gik dog helt i stykker da Anders gik med hans cykel for at lægge den i bilen, han havde lidt svært ved at forstå at den skulle med.

De blev fejret godt i vuggestuen og have også noget lidt lækkert med - kage synes jeg ikke hører hjemme i en vuggestue med så små børn så jeg have bagt en kæmpe bolle og smurt dem med Creme cheese. Og så kun pyntet med meget lidt slik.

Kæmpe Hallo Kitty bolle.

Den blev der spist godt af og der var næsten ikke noget tilbage om eftermiddagen.

Petra blev fejret 18 dage senere, også hun ville have kitty boller, hun ville bare have dem små som hun fik sidste år og det fik hun, vi lavede også et frugt pindsvin med en masse forskelligt frugt sat på grill pinde og stukket ned i en melon.

Petra's Hallo Kitty boller.

Hun fik også en cykel i fødselsdagsgave - hun har i 3 måneder snakket om en rød cykel der hang i vinduet oppe ved cykelhandleren.

Hun blev SÅ glad da hun så den og hun øver sig meget i at cykle på den - hun har lært at køre uden støttehjul, men denne cykel er lidt højere end den gamle hun havde så hun har lidt svært ved at komme op på den og komme ned fra den, ser temmeligt drabeligt ud.

Hun har dog fundet en løsning til at komme op og igang - hun bruger sandkassen.

Petra på vej op.


Og sæt i gang.

Cykler fint rundt i haven.

Ungerne fik penge i fødselsdagsgaver og vi er godt igang med at bygge legehus, eller indtil videre er det nu mest Anders der har bygget på det. Det er et ret stort legehus, men det skal også kunne bruges af alle tre unger samtidig.

Anders sidder og slapper af ovenpå det hårde arbejde.

Nu står gulvet og alle siderne, vi mangler beklædningen, vinduer, døren og taget. Det tager vi som vi når det i de weekender hvor vi er hjemme og ikke har de vilde planer - næste weekend bliver der dog ikke bygget på det for vi har kæresteweekend og det trænger vi til - Farmor har været så sød at ville tage en weekend ud af sin kalender så vi kan holde fri.

Det glæder vi os voldsomt til da vi ikke har været alene sammen i over et år. Ikke mere end et par timer af gangen. Det bliver skønt.

For et par dage siden lavede jeg en stak fyldte chokolader, da jeg trængte til at lave et eller andet sjov og lækkert - de blev rigtigt fine og jeg havde et par stykker med på arbejde.

Anders har spist resten så nu er de allerede væk...

Chokoladerne.

I dag har vi haft besøg af min mor og hendes kæreste - han gav en tur i cirkus Baldoni, da han kender dem der har cirkus - Petra havde en veninde med og de hyggede sig utroligt meget.

Det er et skønt cirkus til børn, det tager ikke for lang tid, og det de optræder med fanger virkelig ungerne, for voksne er det ikke helt så underholdende da det er rettet mod børn. Men de kan virkelig få børnene til at le. For børn er det bedre end de lidt større cirkuses der kommer til Danmark. Så det kan jeg varmt anbefale. Kig her for program og tider.

Der er en bamseløve med i cirkus - han er altid med og ungerne elsker ham - så man kan få taget billede i pausen sammen med løven - Petra vil rigtig gerne hvert år, lige indtil vi står der så bliver hun usikker. Det skinder virkelig igennem på dette års billede.

Petra og Løven

Og så har jeg gang i to projekter i disse dage, jeg forbereder mig til at jeg skal lave en bryllupskage - den er sjov og anderledes og jeg glæder mig meget til at skulle igang med den. Nu skal der lige laves lidt blomster først. Kagen skal bruges midt i August.

Og mit andet projekt involvere følgende:

Pengesedler.

Og jeg har endda skrevet og spurgt om lov hos Nationalbanken for jeg var faktisk i tvivl om det var helt lovligt det jeg havde fundet på og skulle jo helst ikke have problemer fordi jeg ikke kan lade være med at få skøre ideer.

Nu skal madpakkerne til i morgen laves og så skal jeg på hovedet i seng for jeg er dødtræt.

Hurtigere, hurtigere, hep, hep, hep...

I disse dage følelse det lidt som om der står nogen og råber det i baggrunden hele tiden - vi har dødtravlt. Sankt Hans blev traditionen tro holdt ude hos min Moster Tove som er ungernes MosterBedste. Det er altid super hyggeligt, med en masse rare mennekser og en masse god mad.

Min moster havde spurgt om ikke jeg ville stå for kagen og det var da en dejlig mulighed for at lave en sjov kage. Da det var til Sankt Hans var jeg ikke i tvivl om hvordan kagen skulle se ud og hvordan topfiguren skulle se ud.

Det skulle jo selvfølgelig være et Sankt Hans bål med en heks på toppen. Kagen er af Mud-cake da den ikke skulle være for stor men stadig være til 13 mennesker. Mud-Cake ligger bare meget tungere end andre typer kager. Fyldet er af Toms Skildpadde ganache og så jordbærmousse. Den er opsmurt med IMBC.
Kagen forfra.

Kagen fra siden.


Heksen forfra - og en nysgerrig Petra i baggrunden.

Heksen fra siden

Sankt Hans bålet er lavet af vaffelrør og "samlet" med ilden der er IR sprøjtet med en bladtylle. Heksen er lavet af Gum Paste og sidder på en pind der er stukket ned i midten af kagen.

Fredag var der sommerfest i Petra's børnehave. Alle børnene skulle vise cirkus og Petra glædede sig meget. Hun har i ugerne op til snakket meget om at hun skulle være med i Løbecykelbanden.

Bl.a. havde de øvet at de kun skulle bruge det ene ben til at løbe med. De havde alle i Løbecykelbanden et bånd om hovedet med fjer. Det var noget af det de havde lavet som forberedelse til cirkusshowet. Den var hun meget stolt af.
Petra på løbecyklen hvor hun kun bruger det ene ben.

En meget stolt Petra da hun er færdig med hendes opvisning.

Efter cirkusshowet blev der tændt for en masse grille og alle havde noget med at grille og man skulle alle have en ret med til fællesbordet. Sidste år var der nok omkring 20 forskellige pastasalater (faktisk var de nu ikke så forskellige) Så jeg blev enig med Petra om at vi skulle have en cirkus kage med.
Cirkuskagen forfra.

Og cirkuskagen bagfra (der er den nu ikke så interessant)

Det er den hurtigste kage jeg nogensinde har lavet, det hele blev lavet fredag formiddag og pyntet lige inden vi skulle ud af døren.

Den blev nu heller ikke så flot som den kunne have været blevet, men fyldet var ikke blevet ordentligt stift da jeg skulle til at smøre den op så den gav sig lidt.

Den er bygget op som en stakket kage. De to kager er helt ens, bortsetfra at den øverste er lavet som en halvkugle. Kagen er af sukkerbrødsbunde med fyld af chokoladecreme (lidt a la kagecreme) og tropefrugtsmousse, lavet på alle de rester af frosne frugter jeg lige havde i fryseren.

Fredag havde Anders også været forbi mægleren og hente vores nøgler - JUBII!! Nu er vi rigtigt husejere. Så da alle ungerne sov satte vi os ned og drak et glas kold champagne og kiggede på vores nøgler - lidt skulle det jo fejres!
Champagnen og nøglerne!

Lørdag formiddag gik turen først i Field's hvor vi skulle købe en gave til Petra's veninde og også en gave til Petra. Om eftermiddagen tog vi op til hendes veninde hvor der blev holdt 4 års fødselsdag med boller og kakao. De er nogle hyggelige mennesker og dem er vi nu lidt kede af vi skal flytte væk fra.

Det var en hyggelig dag der endte med at ungerne havde fundet noget de troede var sand så de var ved at bygge sandslotte - dog var det ikke sand, men aske fra en grill i nærheden. Så det var nogle meget sorte børn!

Jeg har lovet at lægge to opskrifter ud. Det er opskriften på min egen hjemmelavede chokoladekage og på Red Velvet Cake. Det er to rigtig lækre kager som jeg varmt kan anbefale.
Opskrift på Red Velvet Cake

Opskrift på Grith's chokoladekage

I morgen bliver Petra 4 år og hun skal holde en lille fødselsdag for 3 veninder om eftermiddagen og for lidt af familien om aftenen. Hun glæder sig som en gal og har ikke rigtig snakket om andet. Nu håber jeg hun får en rigtig hyggelig dag. Min mor kommer og hjælper med at lave noget sjovt mens hendes veninder er på besøg.