mandag den 5. april 2010

Bryllupskage

Så fik jeg lavet bryllupskage og holdt påskeferie.

Fredag den 26. pakkede vi den lille Golf. Den var så tæt pakket at vis nogen havde slået en prut, var dørene fløjet af. Men alt til bryllupskagen var kommet med (heldigvis - det var mit største mareridt at glemme noget)

Vi ankom til min søsters hus sent om aftenen og fik smidt ungerne i seng. Anders tog ud med min svoger og fik et par øl og fik slappet af.

Lørdagen gik med hygge og afslapning. Søndag smuttede Anders og alle ungerne op til mine svigerforældre og jeg gik igang med at lave sukkerblomster til bryllupskagen. Jeg havde lavet starten af dem hjemmefra. Jeg turde ikke lave dem færdig, for jeg var bange for at de ville knække på turen til Jylland.

Der skulle laves så mange blomster og blade at vi stillede tørrestativet op så alle blomsterne kunne hænge på det.
Blomster og blade.

Blomster tæt på.

En mellem hvid rose.

Jeg lavede faktisk kun sukkerblomster fra søndag til tirsdag. Ind i mellem spiste jeg dog lidt mad. Min søster og svoger blev syge og lå i sengen begge dage. Heldigvis gik jeg fri - det havde også lige kunne passe at jeg var blevet syg når jeg skulle til at lave kage.
Store hvide roser.

Røde og hvide roser.

Tirsdag aften gik jeg i gang med at lave ganache. Det var nogle kæmpe potioner der skulle laves. Heldigvis var min svoger blevet lidt mere frisk så han kunne give en hånd med. Der skulle hakkes meget chokolade.

Onsdagen gik med at lave jordbær mousse og samle alle kagerne. Det tog temmelig mange timer at få det hele på plads. Og det fyldte meget i køleskabet. Jeg var færdig med at samle kagerne og få fondant på kl 4:30 torsdag morgen.

For at få fondanten rullet ordenligt ud skal det æltes godt og være håndvarmt. Det tog mig temmelig lang tid, der skulle bruges meget fondant og så er det heller ikke nemt at løfte fondant over en kage på 35 cm i diameter.

Efter 2 ½ times søvn var jeg oppe igen og fik pakket det hele sammen. Min svogers forældres nabo kørte mig ud til det sted festen skulle holdes. De ventede på mig mens jeg fik samlet kagen og pyntet den. Det tog heldigvis ikke længere tid end jeg havde regnet med.

Jeg blev selv ret godt tilfreds med kagen.
Bryllupskagen.

Brudeparret havde valgt en ret sjov topfigur som jeg synes rigtigt godt om-
Topfiguren.

Den øverste etage af kagen.

2. etage.

3. etage.

Jeg fik desværre ikke taget billede af pynten på den nederste etage. Men mon ikke man har fået ideen ved at se på de andre billeder.
Bryllupskagen fra en lidt anden vinkel.

Blondekanten og lidt pynt på kagen.

Sukkerblomsterne tæt på.

Det har været en noget hård omgang at lave en bryllupskage (mest for Anders) Men jeg har haft det sjovt og jeg har hygget mig med det. Jeg har nu også mod på at gøre det igen, om lidt tid.

Alt i alt blev jeg godt tilfreds med kagen og jeg håber brudeparret havde en dejlig dag og at de også blev glade for kagen.

Efter jeg havde samlet og afleveret kagen tog jeg toget op til Struer og fik hygget mig med familien og fik sovet lidt.

Nu er vi hjemme i KBH igen og dagen er blevet brugt på oprydning da jeg har forsømt det lidt med alle de kager der har været i denne måned. I morgen skal jeg starte i praktik og jeg glæder mig meget til at komme igang igen.

21 kommentarer:

Piskeriset sagde ...

*piftpiiiiift*
Sk*deflot kage - den kan du godt være stolt over at have lavet! Du er så sej :-)

MissMuffin sagde ...

Den er da bar super smuk!
Og sikke et arbejde du har lagt i den!

Mrs Cakeaholic sagde ...

Hold da op hvor er den blevet smuk. Sikke et kæmpe arbejde, det ved man, når man salv laver kager.
Men fantastisk flot ser den ud og meget smukke blomster.

Signe sagde ...

Meget smuk og meget elegant og tillykke med praktikpladsen.

Jule Mig sagde ...

Hold da op !!! Sikken en flot kage, og sikken et arbejde...

Hvor mange mennesker er der til i al den kage ??

Hvor er dine roser bare super flotte !!

Hyggehygge
Marianne

Didde sagde ...

Hold da k*** hvor er den flot, Grith!! Helt synd at skære i, men MUMS!!

Grith sagde ...

Hej Piskeris.

Mange, mange tak - jeg er også ret stolt over den.

Det var en fed opgave!

Knus Grith

Grith sagde ...

Hej MissMuffin.

Takker - Det var et sjovt og hyggeligt arbejde, men også meget hårdt!

Knus Grith

Grith sagde ...

Hej Irene.

Mange tak. Jeg var også meget stolt over roserne!

Knus Grith

Grith sagde ...

Hej Signe.

Tak, det var et spændende kageværk at arbejde med.

Og tak, jeg er rigtigt glad for at få en praktikplads og er startet igår.

Knus Grith

Grith sagde ...

Hej Marianne.

Mange tak. Det var en stor opgave, men sjov!

Den øverste var til brudeparret kunne gemme, men der var til 90 mennesker i de tre nederste kager.

Knus Grith

Grith sagde ...

Hej Didde.

Mange tak. Jeg synes det er sjovt så svært folk har det med at skære i de kager.

Men de smager for godt til at lade være med at spise den.

Knus Grith

Louisefise sagde ...

WAU WAU WAAAAU!

Du er dælme sej!

Grith sagde ...

Hej Louise.

Mange tak skal du have. Du skal ikke lige giftes igen? ;o)

Knus Grith

LittleSunhine sagde ...

Wow den er flot! Jeg skal selv til at lave en bryllups-kage, og den her er nok noget i stil med det jeg vil lave...

Grith sagde ...

Hej LittleSunhine.

Mange tak skal du have.

God fornøjelse med kagen når du skal igang. Det er sjovt og hårdt at lave en så stor og så vigtig kage!

Glæder mig til at se den.

Knus Grith

Lisbeth sagde ...

Fantastisk kage du har lavet - kan du bestilles hvis man engang finder på at blive gift? *G*

Grith sagde ...

Hej Lisbeth.

Mange tak skal du have. Det er jo altid dejligt at få ros.

Og du kan jo altid sende en mail hvis du finder på at blive gift - man ved aldrig om jeg lige trænger til at lave et spændende kageprojekt.

Knus Grith

Anonym sagde ...

Rigtige flotte kager du har lavet.
Tak for jeg måtte kigge med og få nogle gode ideer..
Helene

Grith sagde ...

Hej Helene.

Tak - og det var så lidt, du skal altid være velkommen. Og du kan jo altid vende tilbage hvis du vil vide noget.

Og mange tak for du lægger en kommentar, dem bliver jeg så glad for!

Knus Grith

Dorna sagde ...

Hej Hvor kan man købe toppen med Bruden og Brudegommen jeg håber at du svarer for vi vil gerne købe den til et bryllup